Diet dan nutrisi untuk GERD (gastroesophageal reflux disease)
Gejala GERD (gastroesophageal reflux disease) atau biasa disebut Asam lambung dapat terjadi karena adanya asam lambung yang naik dari lambung ke esofagus. Semua itu dapat terjadi secara alami, namun dapat menyebabkan komplikasi gejala yang merepotkan seperti sakit maag.
Salah satu alasan ini terjadi adalah bahwa sfingter esofagus bawah (LES) melemah atau rusak. Biasanya LES menutup untuk mencegah makanan di perut bergerak naik ke kerongkongan.
Makanan yang Anda makan memengaruhi jumlah asam yang dihasilkan oleh lambung Anda. Makan jenis makanan yang tepat adalah kunci untuk mengendalikan asam lambung atau gastroesophageal reflux disease (GERD), bentuk asam lambung yang parah dan kronis.
MAKANAN YANG BERMANFAAT
Makanan yang dapat membantu mengurangi gejala Asam lambung.
Gejala refluks atau asam lambung dapat terjadi akibat asam lambung yang menyentuh esofagus dan menyebabkan iritasi dan nyeri. Berikut makanan khusus yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda untuk mencegah gejala asam lambung jika Anda mengalami kenaikan asam pada lambung.
1. Sayuran
Sayuran secara alami rendah lemak dan gula. Sayuran sangat berguna membantu mengurangi asam lambung. Pilihan yang baik termasuk kacang hijau, brokoli, asparagus, kembang kol, sayuran hijau, kentang, dan mentimun.
2. Jahe
Jahe memiliki sifat anti-inflamasi alami, jahe sangat berguna sebagai perawatan alami untuk sakit maag dan masalah pencernaan lainnya. Anda dapat menambahkan akar jahe parut atau irisan ke resep atau smoothie atau minum teh jahe untuk meredakan gejala.
3. Oatmeal
Oatmeal adalah sarapan favorit, gandum utuh, dan sumber serat yang sangat baik. Oatmeal dapat menyerap asam di lambung dan mengurangi gejala refluks. Pilihan serat lainnya termasuk roti gandum dan beras whole-grain.
4. Buah nonkantus
Yang termasuk dalam jenis buah nonkaktus adalah buah melon, pisang, apel, dan pir. Buah buahan ini cenderung mengurangi gejala asam lambung daripada buah-buahan asam lain.
5. Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut, rendah lemak dan mengurangi gejala asam lambung. Coba makanan seperti diatas dipanggang, dibakar, atau direbus. Maka akan dapat mengurangi asam lambung anda.
6. Putih telur
Putih telur adalah pilihan yang bagus. Jauhi kuning telur, meskipun kuning telur kaya akan kandungan lemak, namun kuning telur dapat memicu terjadinya asam lambung.
7. Lemak sehat
Sumber lemak sehat terdapat pada alpukat, walnut, biji rami, minyak zaitun, minyak wijen, dan minyak bunga matahari. Kurangi asupan lemak jenuh dan lemak trans dan gantilah dengan lemak tak jenuh yang lebih sehat.
KENALI TIMBULNYA ASAM LAMBUNG
Kenali secara Dini timbulnya Asam lambung.
Mulas adalah gejala umum asam lambung dan GERD. Mulas dapat terjadi dikarenakan terlalu makan makanan pedas dan terlalu banyak makan makanan tertentu. GERD juga dapat menyebabkan muntah atau regurgitasi ketika asam bergerak ke esofagus Anda. Gejala lain termasuk:
- batuk kering
- sakit tenggorokan
- kembung
- bersendawa atau cegukan
- kesulitan menelan
- benjolan di tenggorokan
Banyak orang mengalami asam lambung dikarenakan memakan makanan tertentu. Tidak ada cara diet untuk mencegah asam lambung. Terjadinya asam lambung juga dikarenakan oleh beberapa makanan yang lain.
Untuk mengenali timbulnya asam lambung pada diri anda sendiri, anda dapat mengingat atau mencatat beberapa makanan yang anda makan dengan mengenali sebagai berikut:
- Makanan apa saja yang anda makan
- Jam anda saat memulai makan
- Gejala apa yang anda alami saat pertama kali mengalaminya
Simpanlah semua catatan itu setidaknya selama satu minggu. Semua itu dapat membantu anda untuk mendeteksi gejala asam lambung, dan mencegah makanan yang memicu terjadinya asam lambung.
Jika Anda ingin mengikuti diet nutrisi di sini. Anda dapat memulai titik awal untuk merencanakan makanan diet anda. Gunakan panduan catatan anda dengan jurnal makanan diet dari rekomendasi dokter. Tujuannya untuk meminimalkan gejala asam lambung pada diri anda.
MAKANAN YANG PERLU DIHINDARI
Makanan yang perlu dihindari agar dapat meminimalkan gejala asam lambung pada diri anda sangatlah diperlukan. Meskipun para dokter memperdebatkan masalah makanan apa yang menyebabkan gejala asam lambung naik ini. Makanan tertentu telah menyebabkan masalah bagi semua orang. Namun anda dapat mengontrol gejala anda dengan menghilangkan makanan berikut dari diet anda.
Makanan tinggi lemak
Makanan yang digoreng dan berlemak dapat menyebabkan LES menjadi rileks, memungkinkan lebih banyak asam lambung naik ke esofagus. Makanan-makanan ini juga menunda pengosongan perut. Makan makanan berlemak tinggi menempatkan Anda pada risiko yang lebih besar untuk gejala asam lambung, sehingga mengurangi total asupan lemak harian Anda.
Makanan berikut ini memiliki kandungan lemak tinggi. Hindari ini atau anda dapat makan dengan sedikit:
- Kentang goreng dan bawang goreng.
- Produk susu penuh lemak, seperti mentega, susu murni, keju biasa, dan krim asam.
- Lemak atau gorengan daging sapi, atau domba.
- Makanan penutup atau makanan ringan seperti es krim dan keripik kentang
- Saus krim, gravies, dan saus salad krim
Tomat dan buah jeruk
Buah dan sayuran sangat penting dalam diet sehat. Tetapi buah-buahan tertentu dapat menyebabkan atau memperburuk gejala GERD, terutama buah-buahan yang sangat asam. Jika Anda sering mengalami asam lambung, Anda harus mengurangi atau menghilangkan asupan makanan berikut ini:
- jeruk
- jeruk bali
- jeruk lemon
- jeruk nipis
- nanas
Tomat
saus tomat atau makanan yang menggunakannya, seperti pizza dan cabai, salsa
Cokelat
Cokelat mengandung bahan yang disebut methylxanthine. Ini telah ditunjukkan untuk mengendurkan otot polos di LES dan meningkatkan refluks.
Bawang putih, bawang, dan makanan pedas
Makanan pedas dan tajam, seperti bawang dan bawang putih, memicu gejala sakit maag pada banyak orang.
Makanan ini tidak akan memicu refluks pada semua orang. Tetapi jika Anda makan banyak bawang atau bawang putih, pastikan untuk melacak makanan Anda dengan hati-hati di buku harian Anda. Beberapa makanan ini, bersama dengan makanan pedas, dapat mengganggu Anda lebih dari makanan lain.
Kafein
Orang-orang dengan asam lambung dapat melihat gejala mereka beraksi setelah kopi pagi mereka. Ini karena kafein adalah pemicu terjadinya asam lambung.
Daun mint
Mint dan produk dengan rasa mint, seperti permen karet dan permen napas, juga dapat memicu gejala asam lambung.
PERUBAHAN GAYA HIDUP
Mengubah gaya hidup
Selain mengendalikan gejala refluks dengan diet dan nutrisi, Anda dapat mengelola gejala dengan perubahan gaya hidup. Coba kiat-kiat ini:
- Minum antasida dan obat lain yang mengurangi produksi asam.
- Kunyah permen karet yang tidak mengandung peppermint atau spearmint.
- Hindari alkohol.
- Tetap tegak setidaknya dua jam setelah makan.
- Jangan makan tiga hingga empat jam sebelum tidur.
- Berhenti merokok.
- Jangan makan terlalu banyak.
- Angkat kepala tempat tidur Anda empat hingga enam inci untuk mengurangi gejala refluks saat tidur.
PENELITIAN
Apa kata penelitian itu
Tidak ada diet yang terbukti dapat mencegah GERD. Namun, makanan tertentu dapat meredakan gejala pada beberapa orang.
Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat, khususnya dalam bentuk buah dan sayuran, dapat melindungi terhadap GERD. Tetapi para ilmuwan belum yakin bagaimana serat mencegah gejala GERD.
Meningkatkan serat makanan Anda pada umumnya merupakan ide yang bagus. Selain membantu dengan gejala GERD, serat juga mengurangi risiko:
- Kolesterol Tinggi
- Gula darah yang tidak terkontrol
- Hemoroid dan masalah usus lainnya
Bicarakan dengan dokter Anda jika Anda memiliki pertanyaan tentang apakah makanan tertentu harus menjadi bagian dari diet Anda. Makanan yang membantu meningkatkan asam lambung untuk satu orang mungkin menjadi masalah bagi orang lain. Bicarakan dengan dokter Anda agar dapat membantu Anda mengembangkan diet untuk mengontrol atau mengurangi gejala Anda.
PANDANGAN
Bagaimana prospek untuk GERD?
Orang-orang dengan GERD biasanya dapat mengelola gejala mereka dengan perubahan gaya hidup dan obat-obatan yang dijual bebas.
Bicarakan dengan dokter Anda jika perubahan gaya hidup dan obat tidak memperbaiki gejala. Dokter Anda dapat merekomendasikan obat resep, atau dalam kasus yang ekstrim, operasi.
Kesehatan sangatlah penting, jagalah kesehatan anda guna menghindari masalah pada diri anda.